Smoked Wings

marinadas por 24h, defumadas em lenha de macieira e finalizadas na fritadeira para deixá-las crocantíssimas!

French Fries

Batata frita de verdade!
100% da produção é feita na casa e com um processo qu epode levar até 2 dias para oferecer toda a crocância e maciez que uma batata frita de verdade tem que oferecer.

Brisket Fries

Batata frita sequinha, creme de queijo, brisket defumado e desfiado, sour cream e cebolinha.

Bacon Fries

Batata sequinha, creme de queijo American Cheese e bacon da casa fritinho.

Pork Fries

Batata sequinha com creme de queijo American Chees, pulled pork com molho barbecue da casa e salsinha.

Pastrami Fries

Batata sequinha com molho American Cheese com pastrami defumado da casa com sour cream e salsinha.

Smoked Chicken Salad

Cama de molho ranch, alface roxa, alface americana, escalopes de sobrecoxa de frango defumada, croutons, caneca de molho ranch

Croquetas de Costela

Croqueta recheada com costela desfiada com creme de queijo gorgonzola, casquinha crocante por fora.

Pork Balls

Croqueta de copa lombo defumada e desfiada.

Coxinha de Pastrami

Coxinha de pastrami com catupiry, puro recheio e uma crostinha crocante por fora. Nosso pastrami é feito na casa, curado e depois defumado em nosso PIT Smoker.

Bacon & cheese popper

Croqueta de bacon, queijo cheddar inglês, queijo mussarela e pimenta jalapeño.

Brisket

Peito bovino defumado por até 12 horas em lenha frutífera, uma explosão de sabor e maciez.

Black Beef Ribs

Costela dianteira defumada em lenha frutífera, muita maciez com defumado de verdade.

Smoked Salmon

Salmão defumado em nosso PIT Smoker com lenha frutífera.

Cupim

Cupim defumado e fatiado, uma textura única com o verdadeiro sabor defumado do American Barbecue.

Pork Ribs

Costelinha suína defumada e finalizada com nosso molho barbecue, um clássico do American Barbecue com a identidade do PIT Floripa.

Pulled Pork

Copa lombo defumada e desfiada, finalizada com nosso molho barbecue feito na casa.

Pão, Carne e Queijo

hamburger de costela, queijo cheddar e maionese da casa

Costela Burger

hamburger de costela, queijo cheddar, cebola caramelizada, fatias de bacon, maionese da casa e bbq

Pastrami & Burger

hamburger de costela, cheddar, pulled pastrami e maionese da casa

Smoked Burger

blend especial da casa, queijo cheddar, picles amerian style, smoked bbq e maionese da casa

Pulled Pork

pulled pork, coleslaw e smoked bbq

Cupim

pulled de cupim defumado, american cheese e maionese da casa

Pastrami Bagel

bagel, Pastrami, cream cheese, cebola crispy, cebolinha, mais cream cheese...

Smoked Salmon Bagel

bagel clássico, sour cream e cebolinha, lascas de salmão defumado, relish de cebola roxa e pepino

Sanduba de Costela

costela defumada e desfiada, creme de gorgonzola, maionese verde, cebola crispy e cebolinha verde

Chicken Leg

Coxa e sobrecoxa de frango defumada, batata frita e corn ribs (milho frito com dry rub da casa).

Parmegiana de filé mignon

Filé mignon empanado com molho rústico de tomate defumado, arroz e batata frita.

Chicken gravy

Filé de peito de frango empanado com uma cama de molho de queijo, purê de batata rústico defumado e legumes grelhados.

Chicken pimentos

Filé de peito de frango empanado com molho de pimentões, arroz e legumes grelhados.

Vegetariano

Abóbora defumada e grelhada com molho de pimentões, arroz e legumes grelhados.

Bandeja Texana

Brisket fatia, smoked sausage, pulled pork, pork ribs, picles de cebola roxa, puré defumado, coleslaw e feijão texano.

Bandeja de costela

Black beef ribs, smoked sausage, batata frita, maionese, picles american style e farofa de bacon.

Bandeja de porco

Pork ribs inteira, cream corn, coleslaw, smoked BBQ, pork balls e bacon fries.

Mac&Cheese

Bacon Mac and Cheese

Cupim Mac and Cheese

Brisket Mac and Cheese

Jack & Coke

Um encontro especial do Jack Daniel's Old N.7 com a efervescência do refrigerante Coke. A baunilha natural do wiskey se nistura perfeitamente com o intenso caramelo da Coke, como se os dois tivessem sido feitos um para o outro.

Jack Apple & Tonic

Deliciosamente suave e refrescante, combinando licor de maçã verde com o caráter único e inconfundível de Jack Daniel's.

Jack Fire & Ginger Ale

Jack Fire & Ginger une quente e frio, calor e frescor. O resultado: um drink refrescante e ligeiramente doce.

Jack Honey & Ginger Ale

Uma mistura simples e refrescante de Jack Honey e gengibre.

Lockhart

Autoral da casa, base de Jagermeister e whisky Gentleman Jack

Forth Worth

Drink refrescante e único, base de Gentleman e refrigerante de gengibre com uma pitada de Campari.

Cranberry Orange Jack Sour

Frutado e refrescante, destaque ao sabor do Cranberry com o aroma da laranja.

Boulevardier

Inspirado no famoso Negroni, substituímos o Gin pelo Jack Daniel's Old n.7 na combinação com Rosso e o Campari.

Old Fashioned

Drink clássico, a soma de dois whiskes, Old n.7 e Gentleman.

Maracujak

Refrescante, adocicado e um dos favoritos para saborear. Polpa de maracujá com Jack Daniel´s Old N.7

M-Shake Jack Apple

Esse é o nosso milkshake alcóolico, faito com Jack Daniel´s de maça verde.

Chopp Lager Unika

West Coast IPA Unika

Heineken

lager puro malte

Stella Sem Glúten

american lager sem glúten

Cramberry

Green Apple

Blueberry

Pink

Água tônica

Suco de Laranja

Água

Refrigerante

Smoked apple &vanilla ice cream

Sorvete de creme com maçã defumada, coberto com praliné (crocante de caramelo com nozes)

Chocolate brownie & ice cream

Brownie "chocolatudo" feito na casa, servido com sorvete de mascarpone.

Ovomaltine

Bacon

Morango

Oreo